Средиземноморская диета занимает первое место среди всех видов питания. Считается, что она улучшает здоровье, сохраняет фигуру и благотворно сказывается на самочувствии. Но каких принципов следует придерживаться, чтобы польза средиземноморской диеты проявилась во всей красе? Об этом и пойдём речь в данном материале.
Принцип №1: ешьте больше овощей каждый день
В основе средиземноморской диеты лежат овощи, фрукты, морепродукты, орехи и оливковое масло. Отдельной строкой мы поговорим о пользе овощей, которые являются отличным источником клетчатки, витаминов и минералов. Их можно есть каждому человеку, ведь это будет способствовать улучшению здоровья. Особенно полезно это делать тем, кто стремится похудеть и заботится о своём здоровье. В день нужно есть как минимум две порции, в том числе болгарский перец, морковь, огурцы, помидоры. Главное, помните о правильных способах приготовления — не стоит овощи жарить, лучше есть в сыром или варёном виде.
Принцип №2: замените подсолнечное масло на оливковое
Средиземноморская диета предполагает употребление оливкового масла, поэтому его обязательно надо включить в рацион. Но не всякий продукт годится. Необходимо есть оливковое масло Extra virgin. Оно способствует улучшению здоровья. Не нужно думать, что его стоит есть ложками — используйте в качестве заправки для салатов, поливайте небольшим количество рыбу или птицу, чтобы раскрыть их вкусы в полном размере.
Принцип №3: ешьте рыбу и морепродукты
Это ещё один принцип, способный улучшить здоровье. Благодаря этим продуктам можно восполнить норму полезных для здоровья омега-3 и омега-6 жирных кислот. Они нужны для здоровья сердца и головного мозга. Обязательно ешьте лосось, сардину, скумбрию. Но можно брать и не такие жирные виды, к примеру, треску или тилапию. Эти продукты должны быть в рационе хотя бы раз в неделю.
Принцип №4: цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты являются отличным дополнением в средиземноморскую диету для улучшения здоровья. Например, овсянка, ячменная каша, киноа. Можно есть не только цельные зерна, но и цельнозерновой хлеб и макароны. Главное, следить за составом, чтобы не ошибиться в выборе.
Принцип №5: больше фруктов
Ну и конечно, не стоит забывать о фруктах в рационе при средиземноморской диете. Это тоже способствует улучшению здоровья. Они тоже содержат большое количество клетчатки, что улучшает пищеварение. Также в их составе есть антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами, воспалительными процессами, развивающимся старением. Но помните, что фрукты должны быть отдельным приемом пищи, иначе никакой пользы для здоровья вы не увидите.
Принцип №6: в качестве перекусов — орехи
В средиземноморской диете отличным перекусом станут орехи. Они дарят человеку чувство сытости, способны зарядить энергией и силой. К тому же в магазинах сейчас можно найти массу вариантов орехов, поэтому они никогда не надоедят одинаковыми вкусами. Самыми полезными для улучшения здоровья считаются миндаль, грецкие орехи, фундук, орехи пекан, кешью, арахис и другие.
Принцип №7: наслаждение
Прием пищи для вас не должен быть обузой, быстрым процессом. От каждого кусочка пищи необходимо получать наслаждение. Именно так можно улучшить работу пищеварительной системы. В идеале нужно проводить прием пищи не перед телевизором или за книгой, а в кругу семьи или приятных вам людей, чтобы закончив трапезу, вы остались довольны и общением, и едой. Именно так работает средиземноморская диета.
Источник: http://www.medikforum.ru/zoj/78337-7-principov-sredizemnomorskoy-diety-dlya-uluchsheniya-zdorovya.html