Немногие знают, что топленое масло является не только компонентом кухни, но и традиционных религиозных ритуалов, а также лекарственным компонентом: но это уже в странах Юго-Восточной Азии, сообщает Medical Daily.
Что касается медицины, то топленое масло имеет ряд полезных свойств. Представим несколько причин для применения в рационе топленого масла:
1.Не возникнет осложнений, связанных с лактозой
Так как во время приготовления топленого масла все виды примесей удаляются, люди, которые страдают непереносимостью лактозы, спокойно могут принимать его. Хотя во всяком случае будет лучше проконсультироваться с врачом.
2. Не портится
Топленое масло не нужно хранить в холоде, и в некоторых случаях оно может сохраняться до 100 лет.
3. Стимулирует гибкость
С помощью топленого масла можно повысить уровень гибкости соединительных тканей. Вот почему люди, занимающиеся йогой, включают этот компонент в свой рацион.
4. Богат витаминами
Топленое масло богато такими жирорастворимыми питательными веществами, как витамины A, D, E и K, которые очень важны для костей, мозга и иммунной системы.
5. Здоровая пищеварительная система
Благодаря топленому маслу волокна превращаются в масляную кислоту, что очень важно для эффективной борьбы с кишечными бактериями. Это также помогает увеличить аппетит, способствуя улучшению здоровья и потере веса.
6. Снижает уровень холестерина
Исследования показали, что топленое масло может снизить уровень холестерина как в сыворотке крови, так и в кишечнике, благодаря повышенной секреции желчных липидов.
7. Высокая точка кипения
По сравнению с другими видами жиров, топленое масло начинает кипеть при высокой температуре и не выделяет вредныч для дыхательной системы веществ.
8. Регулирование веса
Масло, полученное из молока коровы, которую кормили зеленой травой, содержит противораковые жирные кислоты, конъюгированные с линоленовой кислотой (CLA), которая помогает в потере веса.