Чтобы не набрать лишний вес во время Великого поста, необходимо возмещать дефицит белка и ограничить количество быстрых (простых) углеводов.
Такой совет дала врач-диетолог Анна Мельничук в эфире ObozTV. Она напомнила, что основу постного меню составляют высокоуглеводные продукты (каши, картофель, мучные изделия), которые и приводят к появлению избыточных килограммов.
"Поправиться можно на кашах, хлебе, булках… Которые вроде и без яиц, и без масла, и без молока, но все-таки это белая мука, сахар, очень простые углеводы. Поэтому, если вы решили придерживаться поста – пожалуйста, сбалансируйте свой рацион", – призвала врач.
Во время поста не стоит злоупотреблять быстрыми углеводами
theperfectloaf.com
Источники белка в пост
Мельничук отметила, что в среднем человеку необходимо получать 1,2 г белка на килограмм веса.
Заменить животные белки, по ее словам, можно растительными.
"Это может быть чечевица, бобы, хумус, нут, спаржа. Но там белка меньше и он усваивается немного сложнее. Поэтому, если вы хотите сбалансировать рацион, нужно брать растительный белок и добавлять к нему тушеные овощи. Вместе с этими витаминами и микроэлементами растительный белок лучше усваивается", – рассказала медик.
"Если вы придерживаетесь поста не слишком строго, оставляете яйца, несколько раз в неделю оставляете рыбу – это тоже хороший источник белка", – добавила она.
Каши в пост
Диетолог порекомендовала "не налегать" на каши, особенно людям с нарушениями углеводного обмена и предрасположенностью к сахарному диабету.
"Не нужно в большом количестве есть каши на завтрак, обед и ужин вместе с тушеной свеклой. Это перебор", – подчеркнула Мельничук.
Бобовые и грибы в постном меню помогут избежать дефицита белка
brandnewvegan.com
Напомним, Великий пост в 2020 году начался в понедельник, 2 марта, и продлится до субботы, 18 апреля. Подробнее о том, как правильно держать пост и не навредить здоровью – читайте в материале OBOZREVATEL.
Информационное шоу "Студия Обозреватель" смотрите ежедневно по будням в 16:00 на ObozTV.
Не пропусти молнию! Подписывайся на нас в
Источник: http://www.obozrevatel.com/health/diet/kak-ne-popravitsya-v-post.htm