В результате небольшого исследования выяснилось, что употребление темного шоколада может уменьшить кровяное давление. Это маленькое открытие может стать исключением из тех случаев, когда что-то вкусное может быть, в том числе, и полезным.
В исследовании приняли участие две группы по 15 человек со слегка повышенным давлением. Одной группе был предписан темный шоколад, другой – белый. В течение двух недель, каждый день они употребляли шоколад вместо привычных для них сладостей.
Темный шоколад содержит растительные вещества, которые называются полифенолы. Как считают ученые, эти вещества несут ответственность за полезные для сердца свойства вина.
По истечении двух недель выяснилось, что у группы, употреблявшей темный шоколад, уровень кровяного давления снизился почти на 5 пунктов, в отличие от группы, употреблявшей белый шоколад, не содержащий полифенолы, уровень давления, у которой почти не изменился.
Но прежде чем доктора смогут рекомендовать лечение шоколадом, открытие должно быть подтверждено более длительными исследованиями