Американский диетолог и глава Good Housekeeping Institute Жаклин Лондон назвала шесть наиболее полезных видов сыра в питании человека.
Свои советы по питанию она привела в блоге на GH, отметив, что сыр полезен тем, что обеспечивает организм массой питательных веществ, а также дает ключевые минералы, необходимые для общего состояния здоровья.
Итак, полезнейшими из сыров, по версии диетолога, являются:
Моцарелла. Он содержит меньше соли, чем более твердые, выдержанные сыры, служит отличным источником кальция, минерала для наращивания костей, и обеспечивает до 8 граммов белка на порцию в 30 граммов.
Моцарелла
Швейцарский сыр. Содержит больше витамина В12, чем большинство других сыров, что имеет решающее значение для общего функционирования клеток, мышц и нервов. Также 100 граммов швейцарского сыра дают почти 20% дневной нормы кальция.
Швейцарский сыр
Пармезан. Он насыщен питательными веществами, особенно кальцием и фосфором, которые важны для здоровья костей, имеет тенденцию к снижению содержания жира.
Пармезан
Творожный сыр. Отличается высоким содержанием белка и низкокалорийностью. Также содержит селен, который является ключевым антиоксидантом, который помогает снизить риск хронического воспаления и укрепить иммунитет.
Творог
Сыр рикотта. Итальянский сыр, приготовленный из коровьего, козьего, овечьего или буйволиного молока, содержит в основном сывороточный белок, в котором сконцентрированы все незаменимые аминокислоты. Способствует росту мышц и может помочь в регулировании веса, а также в поддержании здоровья сердца.
Рикотта
Козий сыр. Некоторым людям легче переваривать козий сыр, чем сыр из коровьего молока. В нем естественно низкое содержание лактозы и казеина А2, что с меньшей вероятностью может вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.
Козий сыр
Как сообщал OBOZREVATEL, ранее было названо топ-5 продуктов, которые помогут уменьшить количество жира на животе и способствуют похудению.
Подпишись на наш
Источник: http://www.obozrevatel.com/health/diet/ne-rossijskij-dietolog-nazvala-samyie-poleznyie-vidyi-syira.htm